Concept & Menu

Trammmhuys is het restaurant waar alles kan......Althans, zo ziet onze Executive Chef Pierre Wind het graag.

We voeren doorgaans twee soorten menu's, maar wenst u op de avond zelf toch iets meer van dit, of juist toch iets minder van dat, vertel het ons! We willen maar één ding, en dat is dat u een geweldige avond bij ons heeft. Door middel van onderstaande menu's proberen wij u culinair te verwennen. Een beleving, dat is waar we voor willen zorgen.

Menu á la Table €72,50 per persoon
Dit menu kenmerkt zicht door spektakel aan tafel. Doordat onze brigade aan tafel de gerechten afmaakt, zorgt dit voor bijzondere momenten. Dit menu omvat onder andere:

- Conducteurshapjes
- Aan tafel gebruineerd brood
- Minimaal 5 gerechten á la table

Menu Invention €99,50 per persoon
Dit menu is voor de mensen die van een (culinair) experiment houden. Dit menu heeft als basis het Menu á la table, maar zal worden aangevuld met diverse "uitvindingen" (oftewel Inventions) uit de koker van Pierre Wind. Dropsaus, gamba's met vla, smaaksnuiven.....Nog steeds geinteresseerd? Dan is dit uw menu!
Let op: dit menu is enkel op basis van reservering en dient voorafgaand aan uw bezoek besteld worden. Per avond is er 1 tafel Invention mogelijk.

Er zijn enkele zaterdagen waarop Trammmhuys gesloten is:

data 2023 nog niet bekend.